🍓🍌Crepes de frutilla y banana
INGREDIENTES:
PARA LA MASA:
- 1/4 tz harina de trigo integral
- 1/3 tz leche descremada
- 1 clara de huevo
- 1 cdta esencia de vainilla
- Una pizca de sal
- Opcional: ralladura de naranja y unas gotas de estevia
PARA EL RELLENO:
- 1/4 guineo
- 8 frutillas picadas
- 1/2 limón
- 3 gotas de estevia
ELABORACIÓN:
Mezcla bien todos los ingredientes de la masa. Calienta un sartén antiadherente y vierte un poco de la mezcla, cocina a fuego bajo. Cuando esté dorada voltea la crep y dora del otro lado. Repite el procedimiento con el resto de la mezcla.
Mezcla las frutillas con 2 cucharadas de agua y calienta unos segundos en el microondas hasta que se cocinen ligeramente y suelten su miel. Agrega unas gotas de limón y estevia al gusto. Revuelve. Rellena la mitad de la crep con las frutillas cocidas y el guineo. Baña las creps con la miel de las frutillas.
✨TIPS:
- Si prefieres puedes agregar unas gotas de estevia a la mezcla de las creps
- Derrite un trozo de chocolate negro puro y agrega un toque de antioxidantes a tu desayuno
- Usa harina integral para incorporar la fibra que tu cuerpo necesita
- Puedes usar las frutas de tu preferencia